第9章 伟大的事业（第1 / 2页）

好的开始，就是成功的一半。小月决定先简单起草一个创业的可行性计划书，到时用事实和数据说话，说服张大婶投资。

最重要的是先做个市场调研，小月认为调查得越细，研究得越细，目标市场定位就会越准确，内容主要有这么几项：

一、关于人口数量的调查：

张家村总的人口数量大概有多少，是不是都是本村人，流动人口大概有多少，周边有没有其他村子，每天过路的人能有多少。

二、家庭人口构成情况：

一想起摆摊卖吃的，小月就觉得兴奋，在现代的时候，小月就有过这个想法，想着以后自己年龄大了，找工作都没人要的时候，就干脆不给老板打工了，自己做老板，摊煎饼去。

摊煎饼本小利不小，几千块就能起家，找个人多的路口，就早上干几个小时，一天能摊一百多个，挣的也不少。干事业要从小做起，别小看摊煎饼，做好了也能成为大事业。

唯一的顾虑就是怕碰到认识人，有点不好意思，小月为此也想出了对策，自己在头上戴个有帽沿的大帽子，嘴上来个大口罩遮上半边脸，眼睛上再架个平光镜，就露个鼻子，这么一装扮，估计就是老爸来买煎饼，都未必认得出他女儿来，而且干净又卫生。

自己饿了，就摊个煎饼，一日三餐不愁。这样辛辛苦苦地干上一段时间，就能拿赚来的钱开个小门脸儿，弄个大招牌写上小月煎饼铺，把煎饼的事业逐步做大，将来说不准还能让中国的煎饼走向世界，开个小月煎饼环球餐饮集团公司。

现在是在古代，谁也不认识，即使有认识这个身体主人的人，也是他认识我，我不认识他，管他是谁呢，那就更是一点顾虑也没有了，小月越想越觉得这个想法可行。

大概有多少男人多少女人，家庭中老人和孩子的比例，又有多少是几世同堂。

三、关于张家村的就业情况：

每户家里有多少人就业，其中有多少人是在家耕田，有多少人给别人打工，有多少人自己当老板，这几类人每月收入大概有多少，消费能力如何。

如果是在现代干这个弄个三轮车，再弄个炉灶和饼铛办个执照就可以开张了，可是这里不行，执照倒是省了，可煎饼是随要随摊才好吃的，目前条件还不能满足，那做什么比较好呢？

小月是个北方人，平时最喜欢吃面食，所以她要选个自己喜欢吃的，这样自己做起来也觉得有意思，还能解谗。想了几种都觉得很普通没创意，什么包子，烧饼都是太普通的东西，没什么竞争力。

要想一个成本低，条件能允许，又好吃又便宜的食物。后来小月想起每天早上去公司的路上，有个卖鸡蛋灌饼的小摊子，做的鸡蛋灌饼，个头大，外皮金黄层层酥脆，在饼的中间弄开将打好的蛋液灌进去，烙好后一面抹上酱，中间还夹了一片生菜，两元一个，看着就有食欲。吃了几次，小月就回家自己试着做，后来做得比外面卖的都好吃了。

对，就做这个，成本低，味道好，操作起来还简单，最关键自己喜欢吃，小月最后拍板，决定她在古代的伟大事业就从这个——摆摊卖鸡蛋灌饼开始了。

小月心里打定了主意，为了慎重起见，小月打算要把前期工作尽量做好，做细，别小看这小小的鸡蛋灌饼摊，它有可能就是未来的餐饮集团公司，在现代最多只能做到跨国企业，而在这里则可以做到不但跨国还能横跨时空，这是多么伟大的事业啊。